Gürsel Tonbul ile Keyifli Bir Söyleşi

Turimle uğraşırken ani bir kararla toprağa yönelen ve sağlıklı ürün yetiştirmek için Kuşadası’nda bir çiftlik kuran Gürsel Tonbul ile keyifli bir söyleşi.

Nar Gourment ile Röportaj

Turimle uğraşırken ani bir kararla toprağa yönelen ve sağlıklı ürün yetiştirmek için Kuşadası’nda bir çiftlik kuran Gürsel Tonbul ile keyifli bir söyleşi.

Ziraat eğitimi almamış olmanıza rağmen toprağa ve doğaya olan ilginiz büyük. Farkındalığınız nasıl oluştu?

Ben Toros dağlarından gelme bir Yörük ailesi ile Balkanlardan gelme bir göçmen ailesinin torunuyum.  Çocukluğumu çok şanslı bir şekilde büyükanne ve büyükbabamla birlikte geçirdim. H,ç farkında olmadan onlardan yaşam özüne dair temel bilgileri almıştım. Bireysel eğitimimi aldıktan ve kazandıktan sonra kişisel tercihlerim için seçim yapma şansı karşıma çıkınca, tercihimi toprakla birlikte yaşamaktan yana yaptım. Toprak, su , bitki, hayvan, besin, yaşam; yani yerleşik tarımın (çiftlik ve besin) insan hayatındaki önem ve değerini fark ettiğimde henüz genç ama yeterince erişkin bir bireydim. Genetik hafızam ve çocukluk yıllarımdan bu yana büyükanne ve büyükbabalarımın bana aktardığı bilgi ve seçtiğim yolda ilk rehberim oldu.

Top